Bedřich's St Martin's Day menu

Pickled hermelín cheese

199

Nakládaný hermelín

walnuts – juniper – garlic – coleslaw – grapes – Bedřich's sourdough

Allergens: 1, 7, 8, 10, 12

Utopenec (pickled sausage)

159

Utopenec

onion – parsley – sauerkraut – apple – Bedřich's sourdough

Allergens: 1, 12

Country pâté

220

Venkovská paštika

selection of pork – plums in slivovitz – chestnuts – bacon – Bedřich's sourdough

Allergens: 1, 12

Festive broth

110

Sváteční vývar

root vegetables – duck dumpling – lovage

Allergens: 1, 3, 7, 12

Jitrnice (Czech pork sausage)

320

Jitrnice

buttered potatoes – sauerkraut – apple – parsley – mustard

Allergens: 1, 7, 9, 10

Goose liver with onions

390

Husí játra na cibulce

buttered potatoes – autumn salad

Allergens: 1, 3, 7, 9, 10

Duck leg

520

Kachní stehno

potato dumplings – red cabbage – cranberries – gingerbread – roasting juices

Allergens: 1, 3, 7, 9, 12

Fried cheese

280

Smažák

cheese from Formaggerie 120 g – buttered potatoes – tartare sauce

Allergens: 1, 3, 7

St Martin's crescent roll

120

Svatomartinský rohlíček

Bedřich's plum jam – Pilsner caramel – quark – almonds

Allergens: 1, 3, 7, 8